Créateurs #2 : Oup’s café, tout à 1€

Après avoir entamé ma rubrique « découverte de créateurs » avec une interview de la Maison Sassy, le cidre 100% Normand, me voici de retour avec un article sur le Oup’s café et, toujours dans le même esprit, l’interview du créateur, Daniel Franco. L’article arrive avec 2 semaines de retard, j’ai bien trainé, mais le voici ! C’est le nouveau rendez-vous du midi lorsqu’on n’a pas apporté notre repas car en plus, c’est à deux pas du bureau. On peut donc manger très facilement pour 4 ou 5€ contre presque 10€ dans les autres snacks alentours, puisque tous les produits proposés sont à seulement 1€.

L’originalité : il est possible de payer en jetons, un jeton étant égal à 1€ et donc à un produit. Très pratique quand on n’est pas branché monnaie. Comme moi. Il suffit d’acheter un lot de 20 jetons en boutique, dans chaque lot, un jeton offert. C’est aussi une bonne façon de ne pas donner d’argent à vos enfants pour leur repas !

Parlez-nous du Oup’s café. Est-ce une chaîne ?

Daniel Franco : Le Oup’s café est un concept unique de restauration rapide où tous les produits proposés sont à 1€. Tout est préparé sur place, le jour même, vous pouvez donc acheter des produits frais . Le Oup’s café n’est pas une chaine, pour le moment, il n’y en a qu’un (au 84 rue de Billancourt, 92100 Boulogne-Billancourt), mais d’autres sont sur le point d’ouvrir. Je suis propriétaire d’une boulangerie à Boulogne, et j’ai toujours voulu simplifier les transactions, d’où l’idée d’un prix unique.

Ce concept de tout à 1€ est vraiment super. Comment est-ce possible ?

Daniel Franco : Nous travaillons des produits simples, de saison, et sur place. Tout est calculé pour que se soit un pari gagnant / gagnant avec nos clients et que l’on puisse gagner de l’argent en même temps. Par exemple nos bagels sont composés de 2 ingrédients ce qui nous permet de les vendre 1€. Les bagels, pizzas, salades sandwich, cakes sont faits maison, sur place ; pour ce qui est des viennoiseries, elles sont cuites sur place à toutes heures de la journée.

Le Oup’s café connaît déjà un beau succès, vous attendiez vous à cela ?

Daniel Franco : Oui, mais même si je m’y attendais, je suis très heureux que cela marche. Je travaille sur le concept et les recettes dans le plus grand secret depuis 2 ans.

Quels sont vos projets pour le Oup’s café ?

Daniel Franco : Le projet et d’ouvrir 10 points de vente à Paris et en Région Parisienne d’ici 8 mois. D’ailleurs, le 1er Oup’s café parisien ouvrira bientôt ses portes au 102 rue de Bagnolet dans le 20ème arrondissement de Paris. Nous souhaitons également nous élever à l’international en démarrant une franchise pour toute la France et l’Europe.

Pour rester informer des points de ventes, suivez le Oup’s café sur Facebook ou Twitter et visitez le site internet !

Petit scoop (qui n’en est plus un) pêché sur l’e-bb : le Oup’s café aura une carte de fidélité. Je trouve personnellement que c’est une idée en or, en plus du concept de tout à 1€. Un commerçant qui aime ses clients, on peut le dire !

Et si on se retrouvait au Oup’s café pour déguster une salade ou un donuts à seulement 1€ ?