Gâteau de Pâques express

Bonjour, bonjour,

Après un dur week-end de trois jours à faire les boutiques, confectionner un gâteau et manger des Ferrero (la vie est dure) me voici pour partager avec vous le gâteau de Pâques que j’ai préparé dimanche. J’hésitais à le partager avec vous aujourd’hui ou dans un an, pour Pâques prochain, mais après tout, comme on me l’a dit, un gâteau ne se mange pas qu’à Pâques.

Quand je dis « que j’ai préparé » c’est plutôt « que j’ai monté » car en fait samedi j’étais fort occupée à dévaliser Primark avec mes copines (j’aimerais vous en parler, mais ceci n’est pas un blog « mode »). Bref, j’étais là bas, dans la superbe caverne d’Ali Baba, trop occupée pour penser au gâteau de Pâques.

C’est donc belle-maman qui a gentiment proposé de faire un gâteau au chocolat et de me laisser faire le montage dimanche matin, car ça aurait été trop juste pour moi de tout faire le jour-j. Je n’ai donc pas la recette de belle-maman car j’ai oublié de la lui demander (petite tête). Je vous conseille donc de préparer le gâteau au chocolat de votre choix, votre préféré. Nous avons choisi de le faire dans un moule à savarin pour éviter de gâcher du gâteau, car il faudra qu’il y ait un trou au centre de votre gâteau.

Gâteau de Pâques express

By Sabine 22 avril 2014

Ingredients

• Votre gâteau au chocolat préféré avec un trou au centre
• Mascarpone - 500 g
• Colorant rouge - 6 gouttes
• Sucre - 2 c.s.
• Chocolat en poudre - 4 c.s.
• Lait - 2 c.s.
• Œufs à la liqueur

Instructions

1. Préparez votre gâteau au chocolat préféré. Démoulez-le et laissez-le refroidir.
2. Mélanger 250 g de mascarpone à la fourchette avec le chocolat en poudre.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait, mélangez bien.
4. A la spatule, étalez le mélange sur tout le gâteau (recouvrez le, bord compris).
5. Mélanger ensuite le reste de mascarpone avec le colorant rouge, 1 cuillère à soupe de lait et le sucre.
6. A la spatule, étalez le mélange rose sur le dessus du gâteau uniquement.
7. Déposez quelques œufs à la liqueur sur le glaçage rose.

Print