Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de petit déjeuner, après les pancakes moelleux au sucre d’érable de la semaine dernière, voici une recette de bowl cake aux flocons d’avoine et au chocolat (parce que c’est bon, le chocolat). J’ai fait ce bowl cake à une période où l’on s’était mis au régime (vous comprenez que cette période est un peu révolue ahah, mais on va se reprendre, inchallah comme on dit en Bretagne du Nord). Donc, je faisais ces bowl cake à mon amoureux pour ces nuits de travail, je trouve que c’est mieux que des gâteaux plein de sucre et qu’en plus ça tient vraiment au corps. D’ailleurs, pour tenir le coup d’une bonne matinée de classe, c’est aussi l’idéal pour moi. Cette version gourmande aux pépites de chocolat est ma favorite, simple et efficace ! Mais c’est aussi très bon avec des mûres, miam miam.
Lors de mon voyage en Russie l’an dernier, j’avais découvert le porridge au petit dej, très bon aussi mais moins consistant. Il était réalisé avec des flocons de sarrasin et c’était juste délicieux. Je me dis, en écrivant cet article, qu’il faut absolument que j’en trouve car un bowl cake au flocons de sarrasin doit juste être divin ! Bref, dans ma recette j’utilise du sirop d’érable (l’extra-rare Escuminac pour être précise), mais parfois je mets plutôt du miel. Je dose au pif la plupart du temps mais c’est aussi à vous de voir comment vous l’aimez. Vous pouvez tout aussi bien ne pas le sucrer et verser du sirop d’érable dessus au moment de le manger, c’est une option.
Bowl cake de flocons d’avoine au chocolat
Ingredients
- Oeuf - 1
- Banane - 1
- Flocon d'avoine - 50 g
- Pépite de chocolat - 25 g
- Lait - 3 c.s.
- Sirop d'érable - 2 c.s.
Instructions
- Écrasez votre banane.
- Dans un shaker, mélangez l'oeuf et le lait.
- Ajoutez le sirop d'érable, la banane écrasée et les pépites de chocolat, shakez.
- Ajoutez les flocons d'avoine, shakez et versez dans un bol.
- Placez au micro-ondes, puissance maxi, pendant 2 à 3 minutes.
- Retournez sur une assiette et dégustez tiède.
