Crevettes sautées au wasabi

Wahou, aujourd’hui, je vous propose une recette salée. Oui, je sais, vous avez pas l’habitude, peut-être même que ça va pas être bon.. Il y a quelque temps, je vous présentais ma recette de moutarde à la provençale maison. Et je vous parlais d’Anouche, une boutique partenaire du blog qui m’a gentiment envoyé des graines de moutarde.

Mais pas que ! Céline m’a également envoyé du wasabi en poudre. Alors c’était une véritable découverte. En fait pour moi le wasabi c’était la crème verte qui provoque un incendie dans ta bouche quand tu vas chez le japonnais. Mais en fait non, le wasabi c’est une racine japonaise que vous pouvez rapper et ainsi obtenir que la poudre. Ajoutez un un peu d’eau et vous obtiendrez la pâte douteuse (mais moins car c’est vous qui l’avez fait) verte qui arrache !

Bref, ça faisait un moment que la poudre trainait et que je voulais m’en servir, mais autrement qu’en pâte. Alors quand j’ai été en congés et donc de corvée de repas (genre « de corvée ») j’ai eu envie de m’en servir avec des crevettes (mon péché mignon de la mer). Pour cette recette de crevettes sautées au wasabi j’ai utilisé des spaghettis en accompagnement mais je vous conseilles plus des nouilles chinoises, bien meilleures !

Cette recette était simplement succulente, je pense la refaire (enfin non, j’en suis certaine en fait) et elle est très simple à réaliser. Il ne faut même pas compter une demie heure pour pouvoir ensuite vous régaler (bien plus rapide à manger tellement c’est délicieux, oui oui, toujours comme ça hein). Les wasabi est justement dosé, ça n’arrache pas, c’est un pur délice. Si vous aimez que manger des plats épicés, piquants, n’hésitez pas à ajouter davantage de wasabi, mais attention, c’est très fort, « be careful ».

Crevettes sautées au wasabi

By Sabine 4 août 2014

Ingredients

• Crevettes décortiquées - 200 g
• Spaghettis - 160 g
• Oignon - 1
• Wasabi en poudre - 2 c.c.
• Gingembre moulu - 2 c.c.
• Sauce soja - 6 c.s.
• Huile d'olive - 2 c.s.

Instructions

1. Faites cuire vos spaghettis (simpelement), égouttez les et réservez.
2. Émincez très finement votre oignon.
3. A feu vif, faites chauffer l'huile d'olive et l'oignon émincé.
4. Lorsque les oignons sont bien revenus, ajoutez les crevettes et laissez les cuire en remuant pendant deux minutes.
5. Ajoutez le gingembre moulu et le wasabi en poudre et mélangez bien le tout.
6. Laissez cuire et légèrement "griller" vos crevettes (pas non plus du charbon hein).
7. Replacez vos spaghettis dans la casserole, ajoutez la sauce soja, laissez réchauffer quelques minutes.
8. Servez les spaghettis accompagnés des crevettes sautées et n'oubliez pas de vous régaler.

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