Cuisses de poulet au miel

Aujourd’hui je vous propose une recette salé : les cuisses de poulet rôties au miel. J’ai fait ça avec un poulet entier il y a quelques mois et j’avais adoré ! Alors quand mon Doudou est venu me rendre visite à Paris je lui ai fait des belles cuisses de poulet.

Je n’avais pas de bon miel en revanche, juste une sous-marque liquide assez dégu… mauvaise. Du coup je vous conseille vraiment d’utiliser du bon miel, du miel de producteur, c’est nettement meilleur (c’était le cas avec le poulet entier la 1ère fois).

Concernant la cuisson, je vous conseille de bien surveiller vos cuisses, cela va dépendre de votre four. Vous pouvez très bien au bout de 20 minutes arroser votre poulet avec le jus de cuisson puis le remettre au four. J’avoue que je ne l’ai pas fait, j’étais au chaud devant un bon film, ça n’a pas de prix de flemmarder au lit le week-end !

Cuisses de poulet au miel

By Sabine 7 janvier 2015

Ingredients

• Cuisses de poulet - 2
• Tomates - 2
• Miel
• Jus de citron
• Thym

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un plat allant au four déposez vos cuisses de poulet, badigeonnez-les de miel.
3. Arrosez ensuite de jus de citron puis saupoudrez de thym.
4. Coupez vos tomates en fines rondelles et déposez-les avec le poulet.
5. Enfournez pour 45-50 minutes.

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