Je vous ai parlé lundi du panier semaine de Foodette, ce concept génial qui vous permet de recevoir, à Paris, un panier avec tous les ingrédients et 4 recettes pour préparer des repas pour 2. Bref, lorsque j’ai testé, je me suis dit « pourquoi pas leur proposer les recettes par la suite ?« . Et voilà ! Vous pouvez aussi les retrouver sur le site de Foodette.
J’avais déjà goûté de poulet Tikka dans un restau indien pas top-top et j’avais quand même trouvé ça délicieux. Mais alors le poulet Tikka maison, c’est bien meilleur ! Plein d’épices, un plat bien relevé au bon goût d’ailleurs. Je me suis régalé et il m’en reste d’ailleurs au congélateur.
Dedans il y a plusieurs épices, dont la cannelle, que je n’aime pas trop. Mais le dosage était assez bien, tellement que l’on sentait à peine la cannelle, et c’était très bien comme ça ! Bref, je vous laisser tester cette recette et vous régaler.
| Avec le programme vert 🌿 de WW, 1 part vous revient à 9 SP. Recette pour 2 parts. Attention : pensez tout de même à recalculer les SP dans l’appli, onglet « Recette ». Les mêmes ingrédients dans deux marques différentes ne sont pas forcement équivalents en SP. |
Poulet Tikka
Ingredients
- Escalopes de poulet - 300 g
- Coriandre - 1/4 de botte
- Gingembre frais - 10 g
- Ail rose - 2 gousses
- Yaourt brassé nature - 1
- Tomates pelées Mutti - 250 g
- Piment de Cayenne - 2 pincées
- Oignon - 1
- Massala - 2 c.c.
- Concentré de tomate - 1 c.c.
- Cannelle en poudre - 1/2 c.c.
- Riz basmati - 90 g
Instructions
- Commencez par découpez votre poulet en petits dés.
- Épluchez le gingembre, rapez-le et mettez le dans un grand bol avec le piment, le massala et le concentré de tomate.
- Ajoutez-y votre ail haché puis ma moitié de votre yaourt et mélangez.
- Mettez la viande en dés dans cette préparation et mélangez bien de façon à ce qu'elle soit bien recouverte.
- Réservez au frigo.
- Portez 375 ml d'eau salée à ébullition dans une casserole (2 fois et demie le poids du riz).
- Ajoutez le riz et laissez cuire 15 à 20 minutes sans couvrir en remuant de temps en temps (le riz doit être très légèrement croquant).
- Épluchez et coupez finement l'oignon, faites le chauffer à feu moyen dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dans la poêle, ajoutez le poulet avec sa marinade, les tomates pelées (avec leur jus), la cannelle et le reste du yaourt.
- Laissez cuire 15 minutes en mélangeant.
- Salez suivant votre goût.
- Lavez, effeuillez et ciselez votre coriandre puis ajoutez-la à la viande cuite.
- Servez le riz surmonté du poulet et régalez-vous !
Moi j’adore les parfums de la cuisine indienne. Merci pour cette recette, ça me donne envie de cuisiner.
Super ! J’espère que tu vas tester 🙂
Le poulet tikka j’adore ça mais jamais fait maison! Faudra que je teste ta recette car il a l’air parfait et très appétissant 😉
Ta recette me donne envie, miam !
Ce poulet semble délicieux, parfumé à souhait.
j’adore le poulet tikka mais je l’ai toujours fait un une sauce toute prête… faudrait que j’essaye d’en faire un maison !
Oui, c’est excellent, vraiment !
Je raffole de ce plat!!
Le tien a l’air délicieux!
Merciiii ♥